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殺菌鍋的分類有哪些呢？
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殺菌鍋的分類有哪些呢？
殺菌鍋作為殺菌設備之一，在食品工業中發揮著重要的作用。殺菌鍋主要對需要高溫殺菌的食品、罐頭食品、蛋白飲料進行殺菌。滅菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌籃、蒸汽噴嘴和多個噴嘴組成。以一定壓力的蒸汽為熱源，具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
隨著現代社會的快速發展，人們對食品衛生和口味的要求越來越高，對食品加工工藝的要求也越來越高，使得xiao毒柜的款式五花八門。
從目前來看，殺菌鍋有靜置式和回轉式兩大類，具體地說有蒸汽殺菌鍋，浸水式殺菌鍋，淋水式殺菌鍋，浸水式回轉殺菌鍋，淋水式回轉殺菌鍋等
另外，從罐體結構上分有三種： 單罐殺菌鍋、 雙層殺菌鍋、 雙鍋并聯式殺菌鍋；從鍋體材質上分有三種：全不銹鋼(304材質）、 半鋼、 碳鋼。從控制方式上分有四種：手動控制型、 電氣半自動控制型、 電腦半自動控制型、 電腦全自動控制型。
殺菌鍋的分類有哪些呢？ 2024-11-9 本文被閱讀 302 次
